Tipps und Infos

Noch ein paar Tipps und Infos rund ums Grillen. Neben kleineren Fleischstücken kann man natürlich, das richtige Grillwerkzeug vorausgesetzt, auch ganze Tiere auf den Grill garen:

Gegrilltes Tier über dem Holzkohlegrill


Frisches Fleisch erkennen

Zum Grillen gehört natürlich frisches Fleisch. Leider gibt es immer wieder Gammelfleischskandale, die einem das Grillen ganz gehörig vermissen könnten, wenn man nicht wüsste, wie man frisches Fleisch erkennen kann. Wichtig sind Geruch, Farbe und die Oberfläche des Fleischstücks.
Frisches Fleisch erkennen
Checkliste Grillen.

Checkliste Grillen

Nichts ist peinlicher, als wenn man zum Grillen einlädt und keine Holzkohle im Haus hat. Oder keine Grillzange zu finden ist. Oder es zu wenige Würstchen gibt. Checkliste fürs Grillen.
Checkliste Grillen

Für die Gesundheit beim Grillen - Richtiger Umgang mit Fleisch, Huhn und Co.

Wichtige Regel beim Grillen ist natürlich unbedingt frisches Fleisch zu verwenden. Aber auch bei der Zubereitung und beim Grillen gilt es ein paar Tipps zu beachten, damit die Grillparty kein Gesundheitsrisiko wird.
Gesundheit beim Grillen

Faltgrill Grillen unterwegs - Grillparty mit mobilem Grill

Für eine Grillparty unterwegs eignet sich ein Faltgrill bzw. Klappgrill ganz wunderbar: Kompakt, nicht so schwer lässt sich der Grill fast überall hin mitnehmen. Und es fällt nicht so viel Müll an wie beim Einweggrill.
Faltgrill Grilen unterwegs

Einweggrill

Es gibt ihn fast überall, den praktischen Einweggrill. Ideal für eine spontane Grillparty und lässt sich zudem leicht transportieren. Aber damit hören die Vorteile auch schon auf.
Einweggrill
Kalorien sparen beim Grillen.

Kalorien sparen beim Grillen

Grillen und Kalorien sparen, für alle, die eine Diät machen oder einfach auf ihre Figur achten müssen, im Sommer, in der Grillsaison ein großes Thema. Hier einige Tipps rund um das Thema Kalorien sparen beim Grillen.
Kalorien sparen beim Grillen
Grillen auf dem Balkon.

Grillen auf dem Balkon

Sommerzeit ist Grillzeit. Leider ist nicht immer das Grillen auf dem eigenen Balkon oder im Garten erlaubt. Oftmals kann man aber mit einem Elektrogrill dem Verbot ein Schnippchen schlagen. Tipps und Hinweise zum Grillen und Nachbarn.
Grillen auf dem Balkon
In Innenräumen grillen: Passende Grillvarianten für Drinnen und Draußen.

In Innenräumen grillen: Passende Grillvarianten für Drinnen und Draußen

An warmen Sommertagen macht Grillen besonders viel Spaß. Was aber, wenn sich die schöne Jahreszeit mal wieder besonders viel Zeit lässt oder der Sommer so richtig verregnet ist?
Drinnen Grillen
Grillen mit Gas - Rauchfreie Alternative.

Grillen mit Gas - Rauchfreie Alternative

Wenn es um gegrilltes Fleisch geht, können wir von den Amerikanern noch so manches lernen. In den USA ist fast jeder ein Grillmeister und ein echt amerikanisches Barbecue toppt wahrscheinlich jede noch so gelungene Grillparty hierzulande.
Grillen mit Gas
Rezepte zum Grillen im Winter.

Rezepte zum Grillen im Winter

Im Winter grillen ist durchaus lecker. Denn in dieser Jahreszeit gibt es durchaus leckere Gewürze und Zutaten, die gegrillt - mit den richtigen Rezepten - besonders gut schmecken. Und natürlich sind heiße Maronen etwas ganz Besonderes.
Rezepte Wintergrillen

Mythen über das Grillen

Es gibt eine ganze Reihe von Mythen rund um das Grillen. Hier ein paar Fakten und Tipps rund um dieses Thema. Wer an einen Grill-Fundamentalisten gerät, wird aber auch wenig mit Fakten ausrichten. Da hilft nur mit Ergebnissen überzeugen.
Mythen über das Grillen
Grillen auf Alufolie oder auf dem Rost?.

Grillen auf Alufolie oder auf dem Rost?

Freunde des Grills können so über einiges diskutieren, für die einen ist das Ablöschen von Flammen mit Bier ein absolutes NoGo, andere finden es lecker. Der eine hat eine Grillgabel zur Hand, der andere findet das barbarisch. Und gestritten werden kann sogar über Alufolie oder Grillrost. Dabei ist das eine Frage des Einsatzzweckes.
Alufolie oder Rost?
Große Grillpartys feiern - mit Grill Catering wird es perfekt.

Große Grillpartys feiern - mit Grill Catering wird es perfekt

Auch große Events wie Hochzeit und Co. lassen sich perfekt mit einer Grillparty feiern. Ein Grill Catering kann hierbei eine stressfreie Lösung sein. Als Gastgeber hat man Zeit für die Gäste und alle werden satt.
Große Grillpartys

Schafskäse mit Tomate vom Grill

Lecker als Vorspeise und für Vegetarier. Statt Schafskäse mit Tomate kann man natürlich auch Mozzarella mit Tomate grillen. Schnell und einfach zubereitet und vorbereitet.
Schafskäse mit Tomate vom Grill

Geflügel grillen Tipps rund um Huhn & Co.

Geflügel ist beim Grillen beliebt vor allem da es so mager ist. Hier einige Tipps um den richtigen Umgang mit Huhn und Co. auf dem Grill. Unproblematisch sind natürlich Würstchen aus Geflügelfleisch, aber auch eine lecker marinierte Hühnerbrust gegrillt ist lecker.
Geflügel grillen Tipps
Vorteile und Nachteile eines Gasgrills.

Vorteile und Nachteile eines Gasgrills

Gasgrills werden immer beliebter. Und das ist kein Wunder, denn ein Gasgrill hat einige Vorteile. Aber auch Nachteile, die nicht verschwiegen werden sollen.
Vorteile und Nachteile eines Gasgrills

Welches Fleisch darf nicht auf den Grill?

Welches Fleisch sollte man nicht grillen? Zum einen natürlich Fleisch, das nicht mehr gut ist (siehe auch frisches Fleisch) und zum anderen geräuchertes Fleisch oder Würste mit Nitritpökelsalz.
Welches Fleisch nicht grillen?

Tomate vom Grill

Tomaten mag eigentlich jeder. Und gegrillte Tomaten sind eine ideale Beilage für fast alle Grillgerichte. Dazu sind die Tomaten schnell vorbereitet und garen auf dem Grill locker nebenher mit.
Tomate vom Grill

Woher kommten eigentlich Barbecue und Grillen

Irgendwann auf dem Weg zum Mensch gelang es unseren Vorfahren das Wildfeuer zu zähmen. Und noch heute zählen Barbecue und Grillen zu beliebten Formen der Essenszubereitung.
Barbecue und Grillen
Grill reinigen.

Grill reinigen

Grillen macht Spaß - Grill reinigen meist nicht. Hier einige bewährte Methoden, um den Grillrost nach der Grillparty wieder sauber zu bekommen. Von der Drahtbürste bis zum Backofenspray.
Grill reinigen
Grillen mit Holzkohle, Strom oder Gas.

Grillen mit Holzkohle, Strom oder Gas

Grillen kann man mit Kohle, Gas oder Strom. Und wenn es verschiedene Möglichkeiten gibt, dann stellt sich auch die Frage danach, welche davon nun die Beste ist. Um es vorneweg zu sagen: Jede Grillart hat ihre Vorteile und auch Nachteile.
Grillen mit Holzkohle, Strom oder Gas

Verschiedene Arten zu Grillen

Verschiedene Methoden mit Hilfe von Feuer Essen zuzubereiten. Vom Grillen über Smoken bis hin zum Dutch Oven sind hier einige Möglichkeiten vertreten. Sogar der Eintopfofen wird kurz vorgestellt.
Verschiedene Arten zu Grillen
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