Richtig Grillen

Richtig Grillen. Tipps und Tricks rund um das richtige Grillen. Wie heizt der Grill am Besten, welche Grills gibt es, was passt zu welchem Grillgut und wie wird das Grillen richtig perfekt.

Denn nur ohne Zwischenfälle, wird das Grillen zum richtigen Genuss. Daher sollte man vor der Grillparty einige Dinge beachten.

Frisches Fleisch erkennen

Zum Grillen gehört natürlich frisches Fleisch. Leider gibt es immer wieder Gammelfleischskandale, die einem das Grillen ganz gehörig vermissen könnten, wenn man nicht wüsste, wie man frisches Fleisch erkennen kann. Wichtig sind Geruch, Farbe und die Oberfläche des Fleischstücks.

Checkliste Grillen.

Checkliste Grillen

Nichts ist peinlicher, als wenn man zum Grillen einlädt und keine Holzkohle im Haus hat. Oder keine Grillzange zu finden ist. Oder es zu wenige Würstchen gibt. Checkliste fürs Grillen.

Sicheres Grillen ohne Spiritus und Brandbeschleuniger

Pro Jahr kommt es in Deutschland zu 4.000 Unfällen beim Grillen. Alleine bei 400 Grillunfällen erleiden Kinder schwerste Verbrennungen. Hier einige Sicherheitstipps rund um das Thema sicheres Grillen.

Für die Gesundheit beim Grillen - Richtiger Umgang mit Fleisch, Huhn und Co.

Wichtige Regel beim Grillen ist natürlich unbedingt frisches Fleisch zu verwenden. Aber auch bei der Zubereitung und beim Grillen gilt es ein paar Tipps zu beachten, damit die Grillparty kein Gesundheitsrisiko wird.

Grill winterfest machen - Nach der Grillsaison ist vor der Grillsaison.

Grill winterfest machen - Nach der Grillsaison ist vor der Grillsaison

Die Grillsaison geht dem Ende zu, nun gilt es den Grill, insbesondere den Gasgrill winterfest zu machen. Oder man schaut jetzt nach Angeboten, denn nun sind auch Marken Grills recht günstig zu haben.

Vorbereitung Grillen

Wer mit Holzkohle grillt, sollte rechtzeitig den Grill anwerfen. Eine gute Dreiviertelstunde sollte man dafür schon einplanen. Was brauch ich alles zum Grillen. Nach der Grillparty ist vor dem nächsten Grillabend.

Grillanzünder und andere Anzündhilfen für den Grill

Womit bekommt man die Holzkohle auf den Grill schnell und sicher zur Weißglut? Es gibt flüssige und feste Anzündhilfen aber auch Grillkamine und Grillföhn. Ein Überblick.

Einweggrill

Es gibt ihn fast überall, den praktischen Einweggrill. Ideal für eine spontane Grillparty und lässt sich zudem leicht transportieren. Aber damit hören die Vorteile auch schon auf.

Rezepte zum Grillen im Winter.

Rezepte zum Grillen im Winter

Im Winter grillen ist durchaus lecker. Denn in dieser Jahreszeit gibt es durchaus leckere Gewürze und Zutaten, die gegrillt - mit den richtigen Rezepten - besonders gut schmecken. Und natürlich sind heiße Maronen etwas ganz Besonderes.

Holzkohle richtig lagern.

Holzkohle richtig lagern

Holzkohle sollte unbedingt trocken gelagert werden. Einmal nass geworden lässt sie sich aber auch wieder trocknen. Grillt man mit feuchter Kohle, dann gibt es viel Rauch. Holzkohlebriketts hingegen zerfallen oft, wenn sie feucht werden.

Mythen über das Grillen

Es gibt eine ganze Reihe von Mythen rund um das Grillen. Hier ein paar Fakten und Tipps rund um dieses Thema. Wer an einen Grill-Fundamentalisten gerät, wird aber auch wenig mit Fakten ausrichten. Da hilft nur mit Ergebnissen überzeugen.

Grillen auf Alufolie oder auf dem Rost?.

Grillen auf Alufolie oder auf dem Rost?

Freunde des Grills können so über einiges diskutieren, für die einen ist das Ablöschen von Flammen mit Bier ein absolutes NoGo, andere finden es lecker. Der eine hat eine Grillgabel zur Hand, der andere findet das barbarisch. Und gestritten werden kann sogar über Alufolie oder Grillrost. Dabei ist das eine Frage des Einsatzzweckes.

Holzkohle oder Briketts beim Grillen?.

Holzkohle oder Briketts beim Grillen?

Was ist zum Grillen besser geeignet? Holzkohle oder Briketts? Hier die Vorteile und Nachteile beider Kohlearten. Holzkohle lässt sich leichter entzünden, Briketts halten aber länger vor, gerade bei größeren Grillpartys ein großer Vorteil

Große Grillpartys feiern - mit Grill Catering wird es perfekt.

Große Grillpartys feiern - mit Grill Catering wird es perfekt

Auch große Events wie Hochzeit und Co. lassen sich perfekt mit einer Grillparty feiern. Ein Grill Catering kann hierbei eine stressfreie Lösung sein. Als Gastgeber hat man Zeit für die Gäste und alle werden satt.

Geflügel grillen Tipps rund um Huhn & Co.

Geflügel ist beim Grillen beliebt vor allem da es so mager ist. Hier einige Tipps um den richtigen Umgang mit Huhn und Co. auf dem Grill. Unproblematisch sind natürlich Würstchen aus Geflügelfleisch, aber auch eine lecker marinierte Hühnerbrust gegrillt ist lecker.

Welches Fleisch darf nicht auf den Grill?

Welches Fleisch sollte man nicht grillen? Zum einen natürlich Fleisch, das nicht mehr gut ist (siehe auch frisches Fleisch) und zum anderen geräuchertes Fleisch oder Würste mit Nitritpökelsalz.

Sieben Mythen über das Grillen

Um es vorweg zu sagen, jeder sollte so grillen, dass es ihm am besten schmeckt. Aber hier einige Grillmythen, von denen einige bereits als widerlegt gelten.

Grillen mit Holzkohle, Strom oder Gas.

Grillen mit Holzkohle, Strom oder Gas

Grillen kann man mit Kohle, Gas oder Strom. Und wenn es verschiedene Möglichkeiten gibt, dann stellt sich auch die Frage danach, welche davon nun die Beste ist. Um es vorneweg zu sagen: Jede Grillart hat ihre Vorteile und auch Nachteile.

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