Chili-Honig Marinade zum Grillen

Eine Grillmarinade für alle, die es beim Grillen so richtig schön scharf mögen. Gut geeignet für Geflügel oder auch Schweinefleisch. Aber vorsichtig bei der Zubereitung vor der Chili.

Zutaten für die Chili-Honig Marinade

200 ml Sojasauce
100 ml Honig
200 ml Olivenöl
2 Chilischoten

Zubereitung der Chili-Honig-Marinade

Die Chilischoten waschen, halbieren, Kerne und Scheidewände entfernen. Chili klein hacken. Gründlich Hände waschen (sonst wird es für die Augen kein Spaß, sollte man mit den Fingern reinkommen).

Die kleingeschnittene Chili mit Sojasauce und Honig verrühren. Dann das Öl untermischen, bis die ganze Flüssigkeit die gewünschte Dicke hat.

Fleisch in der Marinade mehrere Stunden einlegen lassen. Vor dem Grillen wieder gut abtropfen lassen, wenn nötig auch abtupfen.

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