Gemüsespieße für den Grill

Grillbeilage für Vegetarier. Die Gemüsespieße lassen sich gut vorbereiten und sind auch für Fleisch liebende Griller eine nette Abwechslung zu Steak und Co. Es muss ja nicht immer nur Wurst und Fleisch auf dem Grill liegen.

Zutaten für die Gemüsespieße

1 rote Paprika
1 Zucchini
1 Aubergine
8 Cocktailtomaten oder kleine feste Tomaten
1 Stück Fetakäse (etwa 200 Gramm)
4 Esslöffel Olivenöl
4 Spieße

Zubereitung der Gemüsespieße

Das Gemüse putzen und waschen. Rote Paprika am besten Vierteln und dann in mundgerechte Stücke teilen, diese sollten etwa gleich groß werden, wie die anderen Gemüsestücke. Zucchini in entsprechende Scheiben teilen. Die Cocktailtomaten halbieren, Fetakäse in etwas größere Würfel schneiden.

Alles abwechselnd auf die Spieße stecken und jeden Spieß mit etwas Öl bestreichen.

Nach einer guten Viertelstunde auf dem Grill sollten die Gemüsepieße gar sein. Bei Bedarf dabei noch einmal mit Olivenöl einpinseln und mehrmals wenden.

Wer es mit weniger Kalorien möchte, sollte den Käse weg lassen.

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