Knoblauch

Der Knoblauch, eine vielseitige Pflanze, wurde sogar schon einmal zur Arzneipflanze des Jahres gewählt. Einige mögen ihn und können ihn gar nicht in groß genügenden Mengen beim Grillen verwenden. Andere mögen ihn, aber bitte nur Freitags, wegen der Kollegen, du weißt schon. Andere hassen ihn. Knoblauch wird allerdings beim Grillen äußerst gerne eingesetzt und das nicht nur als Knoblauchbutter. Man kann ihn auch pur als ganze Knolle grillen.


Hier leckere Rezepte mit Knoblauch

Champignon-Spieße vom Grill
Diese Champignonspieße vom Grill müssen schon am Tag vorher zubereitet werden. Sie schmecken eigentlich zu allem, insbesondere zu Grillgut, das ebenfalls mit Knoblauch zubereitet wird. Diese Champignon-Spieße schmecken auch Vegetariern.
Einfache Grillmarinade
Eine wirklich einfache Grillmarinade, die aber gerade Pute den richtigen Kick gibt. Grillen muss ja nicht immer kompliziert sein.
Eingelegte Spitzpaprika mit Feta
Eingelegte Spitzpaprika mit Feta, eine Beilage, die nicht frisch vom Grill kommt aber sich prima vorbereiten lässt und sich auch ideal zum mitbringen auf die nächste Grillparty eignet.
Gegrillter Knoblauch
Gegrillter Knoblauch, in Spanien bekannt als Ajillo asado. Als leckerer Aufstrich auf frischem Baguette beim Grillen. Für den gegrillten Knoblauch eignet sich besonders gut frischer Knoblauch. Leckere Abwechslung zu Knoblauchbutter.
Grillbutter besonders lecker
Besonders leckere Grillbutter. Das macht Steak und Co. vom Grill noch leckerer. Ein paar Rezeptideen auf Basis von Butter. Teil 2 der Grillbutterrezepte.
Grillgemüse vom Holzkohlegrill mit Grillkorb
Statt Gemüse erst zu marinieren und dann mühselig auf Spieße zu stecken, kann man für leckeres Grillgemüse auch einen Gemüse-Grillkorb nutzen.
Grillmarinade für Hähnchenbrust
Hähnchenbrustfleisch in einer leckeren Grillmarinade aus Öl, Zitronensaft, abgerundet mit Knoblauch, Honig und Chili. Das Fleisch sollte mehrere Stunden in dieser Marinade ziehen.
Grillmarinade schnell und einfach
Egal ob Pute, Steak oder Nackenkoteletts, diese Grillmarinade passt zu fast allem und ist schnell und einfach hergestellt. Grillmarinade schnell und einfach.
Knoblauch-Kräuter Marinade
Eine würzige Knoblauch-Kräuter Marinade mit Joghurt. Mal was anderes. Diese Marinade passt gut zu Geflügel.
Knoblauchdip
Etwas aufwändig in der Zubereitung ist dieser Knoblauchdip. Dafür kann man ihn aber bequem schon einen Tag vor der Grillparty fertig machen. Der Dip wird ohne Mayonnaise oder leicht verderblichen Zutaten zubereitet, ist also ideal für Grillpartys fern ab
Kräuterbutter selber machen
Kräuterbutter ist eine schnell selbstgemachte und leckere (eigentlich) Sauce zum Grillen aber auch beim Fondue. Die Butter ist ideal für beinahe alle Arten von kurzgebratenem Fleisch. Zubereitungsarten für Kräuterbutter und Knoblauchbutter gibt es unzähli
Marinade für Putensteaks
Um Putensteaks zu marinieren reicht bereits etwas Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Auch hier gilt, einige Stunden in der Marinade und die Putensteaks werden richtig schön zart. Und die Basismarinade lässt sich auch vielfach abwandeln.
Marinierte Aubergine vom Grill
Etwas aufwändiger ist die Zubereitung der marinierten Aubergine vom Grill. Wer bei Vegetariern beim Grillen punkten will, nimmt aber die Mehrarbeit sicherlich gerne in Kauf. Auch lecker für Vegetarier.
Mediterraner Auberginen-Dip
Eine leckere Soße aus Aubergine, Parmesan und Joghurt - lecker zu Brot, Nudeln und natürlich auch zum Gegrilltem.
Möhren mit Knoblauch vom Grill
Leckere Möhren (Karotten) vom Grill. Verfeinert mit Butter, Knoblauch und Salz. Denn auch Gemüse schmeckt gegrillt besonders gut.
Schafskäse mit Tomate vom Grill
Lecker als Vorspeise und für Vegetarier. Statt Schafskäse mit Tomate kann man natürlich auch Mozzarella mit Tomate grillen. Schnell und einfach zubereitet und vorbereitet.
Schweinekoteletts marinieren
Auch Schweinekoteletts schmecken vom Grill besonders gut, wenn sie vorher mariniert wurden. Hier Rezepte für zwei Marinaden, die nicht viel Arbeit machen.
Schweinekoteletts mexikanisch mariniert
Leckere Schweinekoteletts vom Grill eingelegt in einer mexikanischen Marinade. Koteletts vom Grill mal mit einem hauch Exotik und ferner Welt.
Schweinelende im Speckmantel
Leckeres Schweinefilet vom Grill, Rezept für Knoblauchfans. Die Schweinelende im Speckmantel lässt sich super vorbereiten und ist schnell und lecker zubereitet. Ideal für Gäste.
Tomate vom Grill
Tomaten mag eigentlich jeder. Und gegrillte Tomaten sind eine ideale Beilage für fast alle Grillgerichte. Dazu sind die Tomaten schnell vorbereitet und garen auf dem Grill locker nebenher mit.
Tsatsiki
Eine einfache und leckere Grillsauce ist das Tsatsiki (oder auch Tzatziki, Zaziki). Der Klassiker aus Griechenland schmeckt auch pur zu Brot. Hier eins von vielen Tsatsiki Rezepten.
Zitronengrillmarinade
Etwas frisches beim Grillen gefällig? Vielleicht ist da diese Zitronengrillmarinade genau das richtige. Diese Marinade ist vor allem schnell zubereitet und eigentlich müsste man alles auch im Vorrat haben. Zitronengrillmarinade Zutaten 2 Zitronen 6
Zucchini Antipasti
Auch diese Antipasti aus Gemüse lässt sich vorbereiten und eignet sich als leckeres Mitbringsel für die nächste Grillparty. Dafür entweder in eine Auflaufform füllen oder in ein großes Glas mit Schraubverschluss geben.
Zucchinispieße mit Champigons
Zucchini mit Champignons und Zwiebeln aufgespießt, mit einer leckeren Marinade aus Knoblauch, Öl und Zitronensaft. Die Würze kommt mit Salz und Pfeffer. Lecker für Vegetarier.
Zwiebeln gefüllt mit Kräuterbutter vom Grill
Leckere Zwiebeln mit selbstgemachter Kräuterbutter gefüllt. Und das ganze vom Grill. Gemüse mal anders. Schmeckt auch Vegetariern. Lecker zu Steak.



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