Buttermilch

Buttermilch ist ein etwas säuerlich schmeckendes, leicht dickflüssiges, alkoholfreies Getränk, das bei der Butterherstellung entsteht. Buttermilch hat einen niedrigen Fettgehalt (maximal ein Prozent).

Auch beim Grillen kann Buttermilch bei Marinaden zum Einsatz kommen.

Kräuter-Senf-Grillmarinade lecker für Nackensteaks
Die Kräuter-Senf-Grillmarinade eignet sich besonders gut für Nackensteaks. Aber auch für andere fettigere Schweinefleischsorten. Für diese Marinade benötigt man am Besten einen Stabmixer oder ein Handrührgerät.



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