Basilikum

Basilikum, ein fast unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Küche, insbesondere, wenn auch Tomaten mit im Spiel sind. Aber auch bei Grillgerichten kommt Basilikum auf die eine oder andere Art zum Einsatz, natürlich auch wieder im Zusammenspiel mit Tomaten. Am Besten schmeckt Basilikum, wenn es frisch ist. Durch das Trocknen verliert dieses Gewürz doch einiges an Aroma.

Aber ganze Basilikumblätter lassen sich auch gut zur Dekoration einsetzen, natürlich auch wieder im Zusammenspiel mit roten Tomaten.



Grillrezepte mit Basilikum

Mediterraner Auberginen-Dip
Eine leckere Soße aus Aubergine, Parmesan und Joghurt - lecker zu Brot, Nudeln und natürlich auch zum Gegrilltem.
Schafskäse mit Tomate vom Grill
Lecker als Vorspeise und für Vegetarier. Statt Schafskäse mit Tomate kann man natürlich auch Mozzarella mit Tomate grillen. Schnell und einfach zubereitet und vorbereitet.
Tomate vom Grill
Tomaten mag eigentlich jeder. Und gegrillte Tomaten sind eine ideale Beilage für fast alle Grillgerichte. Dazu sind die Tomaten schnell vorbereitet und garen auf dem Grill locker nebenher mit.



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