Grillen geht auch ohne Fleisch - Für vegetarische Vielfalt auf dem Grill

Für viele völlig undenkbar: Ein Grillabend ohne Würstchen, Steak und Co. Für andere aber ebenso undenkbar: Der Verzehr von Fleisch. Früher waren Vegetarier der Schrecken eines jeden Gastgebers einer Grillparty, heute kommt mit den Fleischlos glücklichen Vielfalt auf den Grillrost.

Die Zeiten, in denen Vegetarier nur der Griff zu Brot, Knoblauchbutter und, wenn der Gastgeber gut vorbereitet war, zu Grillkartoffel und Maiskolben blieb, sind längst vorbei. Kein Vegetarier ist heute mehr gezwungen, fleischlos vor sich hinzumümmeln.

Grillen mit Gemüse: Günstig, gut für die Gesundheit und ein Hingucker

Denn zum Grillen muss es nicht immer Fleisch sein. Auch Gemüse, eingelegt in einer leckeren Marinade, schmeckt vom Grillrost ganz vorzüglich. Und das nicht nur Vegetariern. Längst haben auch die Grillfans von Steak und Würstchen erkannt, dass Gemüse vom Grill ebenfalls lecker ist.

Angenehmer Nebeneffekt: Obst und Gemüse sind oft günstiger als Fleisch, gesundheitlich häufig äußerst wertvoll und optisch eine Bereicherung.

Gut zum Grillen eignet sich eigentlich jedes Gemüse, insbesondere das mediterrane Grünzeug wie Paprika, Aubergine oder Zucchini. Ebenfalls hoch im Kurs stehen Pilze und Zwiebeln. Das ganze kann pur auf den Grill oder mit Marinaden verfeinert werden.

Beim Leckere Rezepte vom Grill finden sich so manche Köstlichkeit, die nicht nur Vegetarier satt macht.

Einige leckere Rezepte aus der Abteilung Grillen für Vegetarier:
Champignon Spieße vom Grill
Gegrillte Peperoni
Gemüsespieße für den Grill
Marinierte Aubergine
Gefüllte Zwiebel


Grill News und Aktuelles vom 06.08.2010



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