Fruchtspieße vom Grill
Fruchtspieße Zutaten
Zum Beispiel zwei Orangen, zwei Äpfel, 200 Gramm Erdbeeren oder Weintrauben, vier Aprikosen, 2 Nektarinen und ein Stück frische Ananas. Oder Bananen etc. Je nach Lust und Laune variieren. Wer keine Äpfel grillen mag nimmt etwas mehr Aprikosen und umgekehrt.Etwas Honig.
Zubereitung der Früchtespieße
Früchte Waschen bzw. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.Das ganze auf etwa zehn bis zwölf Spieße verteilen und mit ein wenig Honig beträufeln.
Auf dem heißen Grill die Fruchtspieße etwa fünf Minuten grillen lassen. Dabei einmal wenden.
Dazu passt natürlich prima heiße Schokosoße.
Tipps für die Fruchtspieße
Die Fruchtspieße sind als Dessert gedacht und kommen natürlich am Schluss auf den Grill. Zuvor wurde sicherlich (außer bei rein vegetarisch grillenden Leckermäulern) eine Lage Fleisch gegrillt. Damit die Fruchtspieße nicht nach verkohlten Fleischresten schmecken, diese am Besten auf einer Grillschale zubereiten. So wird der Geschmack nicht durch die Rückstände von Grillmarinaden und Co. geschmälert.Statt Fruchtspieß ein Stück Wassermelone grillen
Wem Fruchtspieße zu aufwendig sind kann auch ganze Fruchstücke grillen. Wie wäre es mal mit Wassermelone vom Grill? Einfach die Scheiben kurz von beiden Seiten anrösten und danach mit etwas Limettensaft und Ahornsirup beträufeln. Wer die große Wassermelonen-Show möchte kann die süße Frucht auch noch mit gehackten Pistazien garnieren.Übrigens: Früchte werden nach ein paar Minuten auf dem Grill noch süßer. Dafür sorgt der Fruchtzucker, der durch die Hitze auf dem Grill leicht karamellisiert.
Tipp Früchte grillen
Das Obst bzw. die Früchte, die auf den Grill sollen, sollten reif sein. Gut geeignet zum Grillen sind Obstsorten bzw. Früchte die eher fest sind wie Ananas, Apfelspalten, Aprikosen oder Nektarinen.
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