Beilagen, Salate und Co.

Nur Fleisch auf den Grill packen kann jeder. Richtig lecker wird es mit den richtigen Beilagen und Salaten beim Grillen. Grillrezepte aus der Abteilung das gehört auch dazu.

Beilagen und Salate runden jede Grillparty erst richtig ab.


Folienkartoffeln vom Grill .

Folienkartoffeln vom Grill

Eine besonders leckere Beilage beim Grillen ist natürlich die Folienkartoffel. Anleitung und Tipps rund um die Kartoffel vom Grill. Mit Butter und Salz oder Kräuterbutter erfreut die Knolle als Grillbeilage natürlich auch Vegetarier.
Folienkartoffeln
Schneller Nudelsalat (einfach).

Schneller Nudelsalat (einfach)

Ein beliebter Salat beim Grillen ist eindeutig der Nudelsalat. Kein Wunder: Schmeckt fast immer, ist leicht und schnell herzustellen. Hier ein besonders einfaches und schnelles Nudelsalatrezept.
Schneller Nudelsalat
Kalorien sparen beim Grillen.

Kalorien sparen beim Grillen

Grillen und Kalorien sparen, für alle, die eine Diät machen oder einfach auf ihre Figur achten müssen, im Sommer, in der Grillsaison ein großes Thema. Hier einige Tipps rund um das Thema Kalorien sparen beim Grillen.
Kalorien sparen beim Grillen

Datteln im Speckmantel vom Grill

Eine aus Spanien bekannte Tapasvariation ist die Dattel im Speckmantel, die dort auch fertig eingekleidet in einem Stück Frühstücksspeck für die Pfanne oder den Backofen an der Kühltheke angeboten wird.
Datteln im Speckmantel

Gegrillter Knoblauch

Gegrillter Knoblauch, in Spanien bekannt als Ajillo asado (Knoblauch gegrillt). Als leckerer Aufstrich auf frischem Baguette beim Grillen. Für den gegrillten Knoblauch eignet sich besonders gut frischer Knoblauch. Eine Leckere Abwechslung zu Knoblauchbutter.
Gegrillter Knoblauch

Eingelegte Spitzpaprika mit Feta

Eingelegte Spitzpaprika mit Feta, eine Beilage, die nicht frisch vom Grill kommt aber sich prima vorbereiten lässt und sich auch ideal zum mitbringen auf die nächste Grillparty eignet.
Spitzpaprika mit Feta

Zucchini Antipasti

Auch diese Antipasti aus Gemüse lässt sich vorbereiten und eignet sich als leckeres Mitbringsel für die nächste Grillparty. Dafür entweder in eine Auflaufform füllen oder in ein großes Glas mit Schraubverschluss geben.
Zucchini Antipasti
Zucchinispieße mit Champigons.

Zucchinispieße mit Champigons

Zucchini mit Champignons und Zwiebeln aufgespießt, mit einer leckeren Marinade aus Knoblauch, Öl und Zitronensaft. Die Würze kommt mit Salz und Pfeffer. Lecker für Vegetarier.
Zucchinispieße mit Champigons

Knoblauchdip

Etwas aufwändig in der Zubereitung ist dieses Rezept für einen Knoblauchdip. Dafür kann man ihn aber bequem schon einen Tag vor der Grillparty fertig machen.
Knoblauchdip

Zwiebeln gefüllt mit Kräuterbutter vom Grill

Leckere Zwiebeln mit selbstgemachter Kräuterbutter gefüllt. Und das ganze vom Grill. Gemüse mal anders. Schmeckt auch Vegetariern. Lecker zu Steak.
Zwiebeln gefüllt mit Kräuterbutter

Grillbutter

Besonders leckere Grillbutter. Das macht Steak und Co. vom Grill noch leckerer. Ein paar Rezeptideen auf Basis von Butter.
Grillbutter Teil 3

Grillbutter besonders lecker

Besonders leckere Grillbutter. Das macht Steak und Co. vom Grill noch leckerer. Ein paar Rezeptideen auf Basis von Butter.
Grillbutter Teil 3

Rote Zwiebeln vom Grill

Insbesondere zu Steak passen ganz besonders gut rote Zwiebeln vom Grill. Die kann man einerseits in dicke Scheiben geschnitten mit grillen oder vorher noch marinieren, dann wird es besonders lecker.
Rote Zwiebeln vom Grill

Marinierte Aubergine vom Grill

Etwas aufwändiger ist die Zubereitung der marinierten Aubergine vom Grill. Wer bei Vegetariern beim Grillen punkten will, nimmt aber die Mehrarbeit sicherlich gerne in Kauf. Auch lecker für Vegetarier.
Marinierte Aubergine

Gemüsespieße für den Grill

Grillbeilage für Vegetarier. Die Gemüsespieße lassen sich gut vorbereiten und sind auch für Fleisch liebende Griller eine nette Abwechslung zu Steak und Co. Es muss ja nicht immer nur Wurst und Fleisch auf dem Grill liegen.
Gemüsespieße für den Grill

Gegrillte Peperoni

Gegrillte Peperoni nach griechischer Art. Ein Hauch Griechenland bei der nächsten Grillparty. Eine ideale Vorspeise, auch für Vegetarier. Und die gegrillten Peperoni lassen sich perfekt aus dem Vorrat vorbereiten.
Gegrillte Peperoni

Schafskäse mit Tomate vom Grill

Lecker als Vorspeise und für Vegetarier. Statt Schafskäse mit Tomate kann man natürlich auch Mozzarella mit Tomate grillen. Schnell und einfach zubereitet und vorbereitet.
Schafskäse mit Tomate vom Grill

Möhren mit Knoblauch vom Grill

Leckere Möhren (Karotten) vom Grill. Verfeinert mit Butter, Knoblauch und Salz.
Möhren mit Knoblauch

Bratwurstspieß mit Käse und Speck

Bratwurst mal ganz anders, in Scheiben geschnitten mit Käsefüllung und knusprigen Speckmantel. Als kleiner Snack beim Grillen zwischendurch. Diese Käsegriller mit Speck sind eine gute Alternative zu Bratwurst pur auf dem Grill.
Bratwurstspieß mit Käse und Speck

Fruchtspieße vom Grill

Gegrillte Banane und Ananas sind nicht die einzigen Desserts vom Grill. Wie wäre es mal mit Fruchtspießen vom Grill? Die Früchtespieße lassen sich natürlich nach Geschmack zusammen stellen. Hier eine Variante für die Fruchtspieße.
Fruchtspieße vom Grill
Champignon-Spieße vom Grill .

Champignon-Spieße vom Grill

Diese Champignonspieße vom Grill müssen schon am Tag vorher zubereitet werden. Sie schmecken eigentlich zu allem, insbesondere zu Grillgut, das ebenfalls mit Knoblauch zubereitet wird. Diese Champignon-Spieße schmecken auch Vegetariern.
Champignon-Spieße vom Grill

Gegrillte Zucchini

Zucchini eignet sich hervorragend zum Grillen. Und um das Gemüse als leckere Beilage zu reichen benötigt man neben einem heißen Grill eigentlich nur noch Salz, Pfeffer und eine Grillschale. Leckere Beilage für Steak und Co., aber auch für Kalorienbewusste eine Abwechslung. Vegetarisch.
Gegrillte Zucchini

Ananasringe im Speckmantel

Diese Ananasringe sind beim Grillen vor allem auch ein netter Hingucker. Besonders lecker ist die Kombination von süßer Ananas mit rauchigem Speck.
Ananasringe im Speckmantel

Tomate vom Grill

Tomaten mag eigentlich jeder. Und gegrillte Tomaten sind eine ideale Beilage für fast alle Grillgerichte. Dazu sind die Tomaten schnell vorbereitet und garen auf dem Grill locker nebenher mit.
Tomate vom Grill

Kräuterbutter selber machen

Kräuterbutter ist eine schnell selbstgemachte und leckere (eigentlich) Sauce zum Grillen aber auch beim Fondue. Die Butter ist ideal für beinahe alle Arten von kurzgebratenem Fleisch. Zubereitungsarten für Kräuterbutter und Knoblauchbutter gibt es unzählige.
Kräuterbutter selber machen

Gegrillte Banane

Geht schnell und einfach und ist lecker. Wer will kann zu der gegrillten Banane noch zerlassene Schokolade oder Schmand servieren. Und oder Honig bzw. süßen Alkohol drüber geben.
Gegrillte Banane

Honig-Curry-Sauce

Diese Honig-Curry-Sauce ist sehr einfach herzustellen, sie besteht aus gerade einmal drei Zutaten, die aber perfekt mit einander harmonieren. Sie schmeckt auch gut zu gegrillten Bananen.
Honig-Curry-Sauce

Mediterraner Auberginen-Dip

Eine leckere Soße aus Aubergine, Parmesan und Joghurt - lecker zu Brot, Nudeln und natürlich auch zum Gegrilltem.
Mediterraner Auberginen-Dip
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